Ordening over en waren heel klantvriendelijk. Bij Albert

Ordening in de supermarkt                                                                          Nicky van BurgstedenThema MMCAH1c24-01-2018VoorwoordIk heb dit onderwerp gekozen, omdat het mij een leuk onderwerp leek. Ik wil veel meer achter de indeling van een supermarkt weten te komen.  Ook ben ik benieuwd naar hoe je kan zien dat iets aangevuld moet worden in de rekken als iets niet meer op voorraad is. Ik ga in deze verdieping vertellen over hoe supermarkten in elkaar zitten en wat er allemaal omheen gebeurt. Verder ga ik vertellen wat er allemaal gebeurt bij distributie. Ik hoop dat dit een goed verslag wordt en dat het leuk is om te lezen. Veel leesplezier! Inhoud Pagina-Voorwoord     1-Distributie     3  -Looproutes -Schappen-A en huismerken-Streepjescode-Nawoord-Conclusie-Gebruikte bronnenDistributieDistributie is erg belangrijk. Zonder distributie kunnen er geen voorraden komen in een supermarkt. Distributie is het leveren van goederen, want de supermarkt die kan niet zonder voorraden, dan gaan ze failliet omdat ze niks kunnen verkopen. Om het in de supermarkt te brengen heb je logistiek nodig. Logistiek is het vervoer en transport voor de producten.  Veel producten in een supermarkt zijn in het schap terecht gekomen via een distributiecentrum. Een distributiecentrum is een groot gebouw waar allemaal producten worden opgeslagen en opgestuurd. Dit  wordt vaak opgeslagen per soort van het product. In het distributiecentrum worden er niet zomaar producten verzonden naar supermarkten. Dit gebeurd alleen op vaste aanlevering data. Bij deze aanlevering worden dan alleen producten aangeleverd die de supermarkt nodig heeft. van alle goederen worden vervoert naar de supermarkt of een bedrijf. Dit noem je een distributiecentrum. Ook moet je logistiek regelen om de producten vervoeren. Het logistiek rijd eerst naar de distributiecentrum nadat het is opgehaald uit de fabriek. Vanuit daar wordt het gedistribueerd naar de supermarkt. Supermarkten onderzoekenIk heb gevraagd aan twee verschillende supermarkten waar hun producten vandaan komen en wanneer. Ik ben bij als eerst bij de Albert Heijn geweest om het te vragen. Ze deden er gelukkig niet moeilijk over en waren heel klantvriendelijk. Bij Albert Heijn heb ik met supermarktmedewerker mevrouw Sharmilia gesproken. De producten komen elke dag tussen 12:30 en 13:00 en om ‘s avonds 20:00 tussen 21:00 komen de producten binnen. De producten van Albert Heijn komen uit het distributiecentrum uit Zaandam. Bij de Jumbo snapten ze niet waar ik het over had, ik had het opnieuw uitgelegd en dat werkte wel. Mevrouw Anna. In de Jumbo komen de producten ‘s middags rond 13:00 en 15:00 elke dag binnen.LooproutesDe meeste supermarkten hebben vaak dezelfde inrichting. Bijvoorbeeld de groenten en fruit die zijn meestal achteraan in de supermarkt. In ongeveer het midden kan je een slager vinden. Dit zijn nog maar een paar kleine voorbeelden. Albert-Heijn is een grote supermarkt. Het heeft veel vestigingen over het hele land. In Albert-Heijn zijn de looproutes meestal wel hetzelfde. In de Albert-Heijn valt mij altijd op dat er bordjes op het plafond boven de looppaden naar beneden hangen met waar alles is geordend, daar staat dan meestal het soort op bijvoorbeeld “Dranken” of “Vlees”. Ik vind dit zelf erg fijn om snel te weten waar ik mijn producten kan vinden. Je ziet duidelijk op deze foto dat A-merken op ooghoogte staan. En de huismerken helemaal onderaan staan. Dit is omdat de A-merken populairder zijn.Maar hoe zijn de paden en rekken nou geordend? Ik ga zelf naar twee supermarkten om het te onderzoeken. Linksom, waarom?De reden dat we linksom in een supermarkt lopen heeft allemaal met ruimte te maken. De kassa’s die zitten meestal rechts als je binnen komt lopen. Dit alles heeft weer te maken met ruimte.RoutingEr worden veel gegevens meegenomen in Routing. Ik heb hiervoor vijf voorbeelden van bedacht.De mensen vinden heel veel dingen verleidelijk.Wat veel gekocht wordt. Als er een kleine bloemist is zit die meestal aan het begin van de supermarkt, omdat je dan een fijn gevoel krijgt van de (lekkere) geur van de bloemen en dan koop je meer dan je nodig hebt. De meest essentiële voedingsmiddelen, zoals zuivel en groenten staan vaak achterin de supermarkt. Je moet dus in ieder geval de hele supermarkt doorlopen om dat te vinden. Klanten krijgen zo het idee dat ze iets vergeten en gaan dan langs alle schappen lopen. Zelfs bij de kassa kan je nog verleid worden. Daar hebben ze ook nog een klein rekje met snacks. Schappen A en huismerkenA en huismerken, wat zijn dat nou eigenlijk? A-merken, deze ken je vast wel van reclames. A-merken zijn merken die van een bekend bedrijf komt. Bijvoorbeeld: Coca Cola, Cola is een groot producent. Bijna iedereen kent het bedrijf Coca Cola. Dit is dan een A-merk, omdat dit ook in bijna elke supermarkt wordt verkocht en bekend is. Een huismerk is meestal een product dat op een A-merk lijkt zonder de dure kosten van de markt. Deze zijn dan ook goedkoper.Hier zie je twee potjes pindakaas naast elkaar. De linker is een huismerk, de rechter is een A-merk.StreepjescodeStreepjescodes vind je in elke supermarkt. Een streepjescode is een soort barcode. Het zit op elk product en artikel in de supermarkt. Het wordt gescand met een soort apparaat in de vorm van een pistool. In sommige supermarkten kan je de producten ook zelf scannen en betalen bij een speciale kassa. Maar hoe zit het in elkaar? Er wordt infrarode lichtbundel geschenen op het product. Er staan combinaties van streepjes op. Alle combinaties daarvan worden als de streepjescode gescand wordt omgezet in cijfers. De eerste twee cijfers zijn de landcode. Nederland heeft als landcode nummer 87. De zeven cijfers die daarna komen zijn van het bedrijf van het product. Een bedrijf van een product kan meerdere nummers aanvragen en met een beetje geluk krijgen ze dat dan ook. Het kan ook zijn dat de streepjescode is beschadigd, dan dient het laatste cijfer als controlegetal. Bij de kassa lezen ze niet alleen de prijs af, maar ook waar het vandaan komt en of het nog op voorraad is.Dit zijn alle karakters van een streepjescode.???????»NawoordGebruikte bronnenBoeken:xOnline:http://www.willemwever.nl/vraag_antwoord/wetenschap-techniek/hoe-werkt-een-streepjescode http://www.psychologisch.nu/marcelino/hoe-je-wordt-verleid-door-je-eigen-supermarkt